ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Аранчини (рисовые шарики) с цыплёнком в соусе «Айоли» (соус на основе домашнего майонеза с чесноком и зернистой горчицей) 1\20\10
- Филе индейки со свежим огурцом на сытной вафле 1\60
- «Жемчужина Невы», паштет из печени кролика в сливочной глазури 1\20
- Зерновая брускетта с ростбифом и вареньем из инжира 1\50
- Свиная шея, томлёная в аджике, с овощами гриль на поджаренном багете 1\50
- Куб из форели и шпинатного бисквита 1\30
- Рийет из Мурманской сельди, с яблоком и зелёным луком, на заварном хлебе с икрой палтуса 1\50
- Чизбол из голубого сыра в песочной панировке с ароматными травами 1\15
САЛАТЫ, ПОДАННЫЕ ПОРЦИОННО
- Салат с говяжьим языком, сочным миксом листьев салата, томатами черри, свежими огурцами и пудрой из пармезана, заправленный перечным соусом (на основе майонеза) 1\100
- Салат «А-ля Нисуаз» с обожжённым тунцом, стручковой фасолью, картофелем, томатами черри и перепелиным яйцом, заправленный оливковым маслом 1\100
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Мини-шашлычок из куры, с ароматом копчения и соусом на основе томатов в собственном соку 1\60\20
- Запеченный картофель «Ратте» на шпажке 1\60
БУФЕТ
- Минеральная вода без газа (класс "Святой Источник") 1\500
ГОРЯЧИЙ НАПИТОК, ОДИН НА ВЫБОР
- Чай черный или зеленый (сахар, лимон) 1\180
- Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) 1\180
Итого: вес закусок на персону: 645 гр \ объем напитков на персону: 680 мл
В стоимость меню включено обслуживание (из расчёта 1 официант на 20-25 гостей), посуда стекло, бокалы и приборы, сервировка и накрытие. Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по Вашему желанию.
Минимальная сумма заказа 50 000 рублей.
Image
В стоимость входит:
- обслуживание официантами
- сервировка и накрытие
Image
На человека:
- вес закусок: 645 гр
- объем напитков: 680 мл
Image
Гарантируем качество!
Меню носит рекомендательный характер и может быть изменено по вашему желанию
